) is added, it dehydrates hexoses to form and pentoses to form furfural .
The test relies on the dehydration of carbohydrates by a strong mineral acid. jurnal+uji+molisch+karbohidrat+patched
) yang ditambahkan ke sampel akan mendehidrasi karbohidrat menjadi senyawa (untuk pentosa) atau 5-hidroksimetilfurfural (untuk heksosa). ) is added, it dehydrates hexoses to form